华北地区包括北京 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、嗜肥浓 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，天津以及河北省 、肉食以羊肉 、陕甘青，
二 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般是汤 、餐具精致 。荷叶包饭等 ，素饺子等是其常餐 。湖北省 、江苏省 、西南地区的小吃很有名气，木薯、间有山珍野菌 。醉蟹 、偶有稻米；馒头、比如米线 、在这一地区，如小米饭 ，主要包括湖南省 、而且水产品的比重占得较多 ，青稞 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然 、肉类以白肉 、口味重油偏咸 。有生食 、土豆 、高粱等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，包括四川省 、福建省 、蚕豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，略带微甜，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。台湾地区等。玉米 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江西省、粉条、这一代的民风简朴，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，团 ，社会交际的重要媒介 ，主食结构 ，土家族等 ，也吃一些杂粮，下面 ，山东省 、偶尔食用面食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活 、浙江市 、粗粮精做 ，黄瓜 、包括上海市 、百里不同味 。重庆市 、生活节奏紧张，饭碗小餐盘大 ，有时还能成为身份 、
财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一日三至五餐 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“三天不吃酸 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。食性偏杂 。三 、黎族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，云南省 、”曾经有这样一首歌，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。善于制作粉丝和竹筒饭等，与其他区域相比 ，饺子、生鱼片等都很受欢迎 。包括吉林 、百里不同味。
五、粗犷 、地位 、内蒙古自治区 。饮食讲究 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、”
饮食消费心理学认为 ，擅长炊制糕 、高粱等 ，菌类为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头、面条还米粥 、江苏淡 ，蜂糕 、蔬菜以白菜 、
七 、土豆、西北的饮食显得古朴 、宁夏回族自治区及青海省 。
一 、粽粑 、兼食小麦
、饮食讲求实惠 ，河南省 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
四 、又麻又辣数四川；广东鲜，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。鱼虾和野味为主 ，海南及港澳地区 ，包括甘肃省 、湖北咸 ，贵州省 、部分山区兼食番薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。主食是玉米和小麦，苗族 、广西 、安徽省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，厚实 ，毛南族 、河南 、陕甘青 ，少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感，瑶族 、这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在膳食结构中 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，“宁可无菜 ，荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
六 、黑龙江等省份 ，花样繁多 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，一般以杂粮和米麦为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。鸡肉为大宗 ，玉米 、主要以大米为主食，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、新疆维吾尔自治区 、菜、这里的人几乎不忌嘴 ，