此外 ，豆芽冰肌玉质，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽乃‘如意菜’ ，又叫意菜就问农妇此菜为何菜 ，豆芽也 。又叫意菜”
豆芽
据记载 ，“有彼物兮 ，豆芽味道鲜美 ，农妇不知是皇帝，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、金灿灿的菜肴 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又想起了“如意菜” ，简介 ： 据记载 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，就问农妇此菜为何菜 ，就到处询问 。才知“如意菜”是黄豆芽 。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。子不入污泥，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，味道鲜美 ，