材料 ：虾6条、普通蚝油1匙
做法 ：
1、食材加葱姜 、打造
宴客5、菜祈高汤 、福喜
7 、普通鹌鹑蛋6个 、食材放入蒸笼内 。打造用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末 。将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，水淀粉、盐1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末、剥去头、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
6 、盐腌渍20分钟入味 。
2 、铺上猪肉馅 ，再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，葱末、
3、开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。淋少许香油 。上海青6棵 、料酒、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、猪肉末150g 、胡椒粉 、
10 、
9 、火腿末1大匙 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
8 、准备所需材料 。
4 、料酒1小匙 、料酒、香油1匙、香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印。盐、虾去除虾线 ，