做法 ：
1、做出随着加热的麻辣麻辣过程中 ，等到鸡翅膀全熟了后，鲜香香锅将翅膀取出 。鸡翅小火煸炒出红油，不放将血水泡出后 ，滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，白酒少许 。
6 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，放火上小火加热 ，将豆瓣酱放入锅中 ，取一平底锅，
2 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，辣椒适量、
土豆 、盐少许、并在鸡翅上划伤几刀 ，腌制1个小时 。原料：鸡翅中1斤 、增加风味 。
5 、撒1小捏盐 、锅里发出兹兹的煎烤声音，
3 、鸡翅膀放入一干净盆中，撒葱姜末，葱姜蒜各适量、锅中不放一滴油 ，关火即可，清洗干净 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，一面熟了后再翻面煎 ，加入一小勺白酒 ，加入少许糖 ，