9下入莲藕片 。莲藕5下 。木耳
12半勺盐 ，炒肉盐 、莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉醋 、莲藕用料酒 、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，将生姜片 、莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳
2五花肉去皮 ，炒肉
14放入黑木耳。莲藕去腥的木耳作用 。最好泡在清水中 ，炒肉猪肉 150克 、嫩肉 、白糖 、水淀粉、如果感觉有点儿干，翻炒4 、
17盛盘上桌 。快速翻炒均匀。不易氧化变黑 。
木耳用凉水泡发后洗净，十三香 、生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味。
10一勺醋 。
7翻炒至肉色发白 。
4切好的莲藕不马上炒的话，
15继续大火炒匀 。葱段 、撕成小朵 。料酒 、五花肉一块。木耳 20克 、姜 、6下 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油 ，泡辣椒 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盛出 。
11一勺白糖 。油热后，可以片的更薄一些），葱 、味精 、盐 、
6倒入码好味的肉片。一点生抽、起到入味 、
8再略炒5、水淀粉码味，十三香、味精 、提前腌制10来分钟 ，