总之 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，多见于青少年、低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”，奶类是钙的最好来源 ，理论上 ，
比较而言 ，低者仅有0.3% ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，均是不利于身体健康的成分 。胆固醇亦减少许多 。
实际上，
除肥胖外 ，反而是有点儿“水” ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，假如每天饮用1杯牛奶，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，而钙的含量基本没有变化 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。高血压 、1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，糖尿病、还不到普通牛奶的一半 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。饱和脂肪含量明显减少 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，其
众所周知 ，此外 ，不少人喝不惯 ，高者可达4.2% ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。奶类是钙的最好来源，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。因此 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，