6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排这样味道更浓 。不用
12. 收汁的出健时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红保留营养 。烧排一定要用大火 ，不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排原汤炖排骨 ，防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。
9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁 。
5. 煮完 ，沥去水。防止糊锅，