很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食。好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，好还好根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、扬长避短 ，整体比较健康 。减油减盐 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蒸 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，铁、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。合理烹调 。
总之 ，营养保全 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，有时还特别严重；油、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，油和盐一般也少 ，吃法尽量多样化一些 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、
蘸酱等） ，镁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。又可以熟吃（如炒 、煮等） ，又可以熟吃（如炒 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，不必纠结哪种方式更好 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。