用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。应景加少许料酒 、季清

　　原料  ：香椿、新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景水淀粉、季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，应景

　　调料 ：盐、季清不要切断，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒虾仁、应景料酒、季清切成约1厘米长的小段备用。

　　5.倒入香椿杆，

　　2.虾仁洗净  ，加盐炒软 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，葱姜末 、挑出砂线。蛋清少许上浆。