8 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质转大火收稠汤汁 ，美味翻炒均匀 。菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红炖至萝卜软熟，烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日
3 、暖质
4、美味
9 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下，卜红八角 、烧肉冰糖5粒、冬日
12 、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味捞出后晾凉 ，倒入炒过的五花肉块 ，生抽1汤匙（15ml）、老抽 。
6 、翻炒均匀 。桂皮 。盆中装入凉水 ，
7 、盐1小匙
做法 ：
1 、八角（大料）1-2个 、加入一大勺料酒 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 、料酒1汤匙（15ml）、姜3片克、白萝卜一根、
10 、准备所需材料 。香葱2根克 、桂皮1小块 、
11 、加入切块的白萝卜同煮 。加入没过肉量的开水 ，将多余的油倒出，锅洗净 ，
锅里放一点点油 ，浸泡15分钟 。撒葱花即可 。5、捞出 。放入姜 、盛出五花肉待用 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉 ，切成均匀的方块 。再加入料酒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽1汤匙 、加少许盐调味 ，葱 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
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