6、步骤北京表面软滑状；
9、详图
做法：
1、做出胡椒粉 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉放入盐 、汆面酱油 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图玻璃锅内做水 ，做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事香菜切末 、羊肉水开后放入面条 ，汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京醋 、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香油、葱 、打两次水；
8 、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、
原料 ：羊肉片 、蒜 。姜、加入香菜末 。姜切丝 、葱切末、见羊肉完全变色后 ，葱姜蒜 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末；
7 、蒜切末；
2 、待面条煮至无硬心 ，面条 、