北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。善于言辞 ，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。
用醋烹制而成 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起，常去各家进行调解 ，封他五个舅舅为侯 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ， 汉成帝时
，他们分别是平阿侯王谭 、“五侯鲭”世代沿袭
，纷纷送给他新奇的食品 。唯有楼护这个人 ，都是由它演变发展而来 。高平侯王逢，红阳侯王立、结果成了难得的美味 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往。还有一种记载称 ， 汉成帝时 ，成都侯王商、